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 京かまぼこ いづ萬
京かまぼこ 茨木屋 
 千枚漬本家 大藤
奈良漬 田中長奈良漬店 志ば漬 土井志ば漬本舗
宇治茶 中村藤吉本店 御香煎 原了郭
京とうふ 藤野 蕎麦 本家尾張屋
西京白味噌 本田味噌本店




■鯖姿寿司 いづう

商品名
価格
4,500円(税別)
 日本海で捕れた新鮮な鯖と、厳選された近江米、いづう専用に造られた酢を用い、丹念に味付けをしました。昔ながらの手法が厳格に守られております。
5,400円(税別)
  


 
■京かまぼこ いづ萬

商品名
価格
■逸品東山魚餅
3,500円(税別)
 いづ萬の代表商品"東山魚餅"。 ハモのすりみを竹ぐしにさして、炭火で焼いたかまぼこ。 まさに魚の餅です。
■祇園かまぼこ
670円(税別)
 特上すりみを蒸して仕上げました。
■御所小袖
720円(税別)
  特上のすりみを蒸し、焼き上げたかのこ模様のかまぼこです。
■京風湯葉巻天
250円(税別)
 すりみを湯葉で巻き油で揚げたかまぼこです。1本からご購入いただけます。
■よもぎ天
190円(税別)
 すりみに天然よもぎを混ぜ、油で揚げたものです。いづ萬のオリジナル商品です。1枚からご購入いただけます。
■菊花ヒロウス(赤)
200円(税別)
 すりみを油で揚げたかまぼこです。銀杏ときくらげで菊の花をイメージしています。1枚からご購入いただけます。
■菊花ヒロウス(白)
200円(税別)
 すりみを油で揚げたかまぼこです。銀杏ときくらげで菊の花をイメージしています。1枚からご購入いただけます。



■京かまぼこ 茨木屋

商品名
価格
4,900円(税別)
 原材料鱧100%の鱧魚羹をはじめ、各種を詰め合わせたこだわりの京蒲鉾セット。茨木屋百三十余年の技の結晶。
2,500円(税別)
 原料魚ハモ100%つなぎ(澱粉)を一切使っていない最高級蒲鉾。
2,500円(税別)
  原料魚タイ100%つなぎを一切使っていない最高級蒲鉾。
400円(税別)
  ソフトななかに弾力のある蒲鉾。しんじょうにはいろいろ仲間がありますが真白なしんじょうは原点です。
800円(税別)
 チーズと蒲鉾の絶妙の取り合わせ。それぞれの持ち味を生かした蒲鉾です。
380円(税別)
  特に厳選した白身魚を原料にした高級あげもの。



■佃煮 くらま辻井

商品名
価格
■深山の香
5,000円(税別)
 松茸の風味、山椒の香りを、四季を通してご賞味いただける逸品です。
■山椒じゃこ
700円(税別)
 ちりめんじゃこと山椒の実を煮上げ葉山椒を混ぜました。
■木の芽煮
500円(税別)
 昆布の旨みと山椒の風味を生かして、細かく刻んだ看板商品の佃煮です。
■葉とうがらし
500円(税別)
 葉とうがらしをお惣菜風に煮た佃煮であまり辛くないのが評判です。
■蕗しぐれ
500円(税別)
 鞍馬の山ぶきを柔らかいうちに摘みとり醤油で薄味で煮たしぐれ煮です。
■精進佃煮 雲珠桜
600円(税別)
 良質の小麦蛋白を京佃煮風に山椒の実と煮た自然食品です。



■京湯葉 千丸屋

商品名
価格
■生湯葉詰合せ
4,450円(税別)
 生ゆばの代表的なものを3種類詰め合わせました。お歳暮やお中元などの各種ご進物にも最適です。
■引上ゆば
750円(税別)
 もっともポピュラーな生ゆば。そのままわさび醤油で、またお吸い物やみそ汁にもご利用ください。
■くみあげゆば
750円(税別)
  生ゆば最高級品。一番しぼり的なものです。そのままわさび醤油で。
■生小巻ゆば
1,150円(税別)
 生ゆばを細く棒状に丸めて食べやすくしてあります。
■切小巻ゆば
600円(税別)
 乾燥ゆばの代表格。煮物、鍋物、お吸物など、お手軽にご利用いただけます。
■東寺ゆば
1,200円(税別)
 生ゆばに、ゆり根、きくらげ、銀杏を包み、軽く油で揚げてあります。おだしで煮ていただくと大変美味。
■引上ゆば(乾燥)
600円(税別)
 上品な乾燥ゆば。真ん中をひも昆布でくくってあります。



■千枚漬本家 大藤

商品名
価格
■柚風味
400円(税別)
 上質の大根を当店独自の柚調味液で丁寧に漬け込みました。
■半割大根
500円(税別)
 上質の大根を半割にし、丹念に漬け込みました。 パリッとした歯ざわりとさっぱり味のお漬け物です。
■胡瓜のしば漬(赤)
400円(税別)
 

胡瓜を主体に、茄子、生姜、みょうがを赤しそと梅酢、天然の野菜色素で漬け込んだ大藤だけのオリジナル。

■ごま大根
400円(税別)
 

こだわりの二度漬製法で、国産の青首大根を漬け込みました。

■わさび風味ながいも
500円(税別)
 

とれたてのながいもにわさびを使い、あさ漬けにいたしました。

■おなす
500円(税別)
 

もぎたての色鮮やかな茄子をさっぱりと漬けました。




■奈良漬 田中長奈良漬店

商品名
価格
■都錦 味淋漬 樽詰
6,000円(税別)
 「都錦 味淋漬」の代表商品、うり・なす・きゅうり・すいかの4種をうりを主体に樽容器にお詰合せいたしました。
■都錦 味淋漬 うり(大)
1,600円(税別)
 もともとは京都の桂の地で栽培された京野菜の一種、桂うりの特性を受けついだ瓜を素材に漬け上げました。(現在栽培地は国内の他所に移っています)
■都錦 味淋漬 うり(小)
900円(税別)
  もともとは京都の桂の地で栽培された京野菜の一種、桂うりの特性を受けついだ瓜を素材に漬け上げました。(現在栽培地は国内の他所に移っています)
■都錦 味淋漬 加茂なす
900円(税別)
 京野菜の一種で賀茂の地で栽培される丸い茄子。(弊社は、京都丹波地方産を使用)
肉質が厚く緻密で旨味とコクを一番吸い込んでいます。
■都錦 味淋漬 嵯峨野きゅうり
900円(税別)
  以前は京都の嵯峨野の地で栽培されていた胡瓜。(現在、国内産の白きゅうりを使用)
柔らかくて歯切れが良いのが特徴です。
■都錦 味淋漬 すいか
900円(税別)
  昔より奈良漬の西瓜は、和歌山産が使われています。 肉質が緻密でかつ、サクサクと歯切れが良いのが特徴です。
■都錦 味淋漬 しょうが
900円(税別)
 土生姜の味淋漬です。弊社独自の考案で、生姜独特の風味と味淋の旨味が溶け合った逸品です。



■志ば漬 土井志ば漬本舗

商品名
価格
■志ば漬樽出し
440円(税別)
  夏野菜の茄子・胡瓜・茗荷を良質の紫蘇で漬けた醗酵と熟成の昔ながらの風味豊かな京漬物です。
■すぐききざみ
440円(税別)
  ほどよい酸味とかぶの歯切れの良さが特長の、京都ならではのお漬物です。
■ぶぶ漬しぐれ
440円(税別)
 山蕗と山椒の実を筍や椎茸・昆布と共に煮合わせてしぐれ煮にしました。
■志そ漬きゅうり
440円(税別)
  胡瓜と生姜を合わせ漬けにして、胡瓜の旨味と紫蘇の香り、生姜の風味が調和したさわやかな歯ごたえのお漬物です。
■はんなり漬大根
550円(税別)
 半分に割った大根をそのまま浅漬けにしたお漬物です。大根の甘味とフレッシュさ、歯切れの良さを召し上がっていただけるお漬物です。



■宇治茶 中村藤吉本店

商品名
価格
■鮮雲の白
1,500円(税別)
  渋みをほとんど感じさせないまろやかな甘みが味わえる抹茶です。
■中村茶
1,000円(税別)
  玉露・煎茶・かぶせ茶・碾茶など7種類のお茶を独自にブレンドしました。
■生ちゃこれーと(抹茶)
1,000円(税別)
 挽き立ての抹茶藤の白をふんだんに使い、チョコレート本来の美味しさを見出しました。
■生ちゃこれーと(焙じ茶)
1,000円(税別)
 独自の製法によって、焙じ茶特有の味とこうばしい香りのもつ生チョコレートに仕上げました。



■御香煎 原了郭

商品名
価格
■御香煎(袋入り)
300円(税別)
  漢方薬の原料に粉山椒を混ぜ合わせました。
■志そ香煎(袋入り)
300円(税別)
  梅酢に漬けた赤紫蘇の葉を乾燥させ、石臼で粉末に仕上げました。
■青紫蘇香煎(袋入り)
300円(税別)
 青い紫蘇の葉を乾燥させ、石臼で粉末に仕上げました。お茶事にもっとも用いられます。
■黒七味(木筒入り)
900円(税別)
  厳選した7種類の材料を、素材を生かすように手間をかけた手作りの味です。
■黒七味(缶入り)
600円(税別)
  厳選した7種類の材料を、素材を生かすように手間をかけた手作りの味です。
■黒七味(袋入り小)
300円(税別)
 厳選した7種類の材料を、素材を生かすように手間をかけた手作りの味です。
■黒七味(袋入り大)
350円(税別)
  厳選した7種類の材料を、素材を生かすように手間をかけた手作りの味です。
■一味(袋入り小)
300円(税別)
  唐辛子の辛さを大切に仕上げました。
■一味(袋入り大)350円(税別)
 唐辛子の辛さを大切に仕上げました。
■粉山椒(袋入り小)
300円(税別)
  ピリっとした辛さと山椒の清洌な香りをお楽しみください。
■粉山椒(袋入り大)
350円(税別)
 ピリっとした辛さと山椒の清洌な香りをお楽しみください。
■桜香煎
350円(税別)
 桜の花を梅酢と塩でつけ込みました。
■あられ香煎
350円(税別)
 道明寺を香ばしく手炒りしました。



■京とうふ 藤野

商品名
価格
■胡麻とうふ
250円(税別)
  胡麻の風味を引き出すために、よく煎って吉野葛で固めました。
■湯葉とうふ
300円(税別)
  豆乳を吉野葛で固めてあります。あっさりとした味わいです。
■おぼろとうふ
350円(税別)
 口の中でとろけるような、固める前のお豆富です。
■木綿とうふ
280円(税別)
 京とうふのおいしさをそのまま充填しました。



■蕎麦 本家尾張屋

商品名
価格
■にしんそば詰合せ
5,000円(税別)
 じっくりと煮上げたにしんと、京風味の淡味のだし。 京都ならではの名物の蕎麦です。 老舗のそばの香りをお楽しみ下さい。
■宝来そば
350円(税別)
  舗の味をご家庭でと、生蕎麦の風味を乾麺と致し、地方のお客様にも召し上がっていただける様、開発致しました。
■そばそうめん
150円(税別)
  一般のそうめんに蕎麦の香りを楽しんでいただこうと、上質の国内産そば粉と卵白を加えて打ちあげた、尾張屋独特の商品です。
■にしん姿煮
650円(税別)
 じっくりと煮上げた京都ならではのにしんの姿煮です。おつまみなどにでもそのままお召し上がりいただけます。
■濃縮ざるそばつゆ
500円(税別)
  利尻昆布と吟味され調合したけずり節をたっぷり使った特製だし。 京都の老舗の味をご家庭でお楽しみ下さい。
■濃縮そうめんつゆ

500円(税別)

  利尻昆布と吟味され調合したけずり節をたっぷり使った特製だし。 京都の老舗の味をご家庭でお楽しみ下さい。
■濃縮淡だし
500円(税別)
 利尻昆布と吟味され調合したけずり節をたっぷり使った特製だし。 京都の老舗の味をご家庭でお楽しみ下さい。



■西京白味噌 本田味噌本店

商品名
価格
■木樽詰紅白詰合せ
3,500円(税別)
 紅白はお慶びの色合わせ。「西京白味噌」と「手作り味噌」の組み合わせはまさにおめでたい贈り物に最適です。
■西京白味噌
600円(税別)
  京の誇る銘醸「西京白味噌」まろやかな味わいです。
■紅麹味噌
900円(税別)
  1500年前から中国で漢方薬として用いられた健康味噌。
■あさげ
400円(税別)
 かるい香と風味。くせがなくどんな具にもよく合います。
■赤だし
500円(税別)
  深みのある味とコクを魚介類や旬のお味噌汁にどうぞ。
■赤みそ

500円(税別)

  長期熟成の本格高級味噌。具を選ばず何にでもよく合います。
■あて味噌(山椒)
500円(税別)
 西京白みそをベースに赤みそを加え、山椒と炊き上げました。



■夷川五色豆 豆政

商品名
価格
■京銘菓 月しろ詰合せ
1,240円(税別)
  良質な北海道産小豆・国産白小豆のぬれ甘納豆を、琥珀寒天で柔らかく炊き上げた柔らかい豆板。
■京名物 夷川五色豆 袋入
400円(税別)
  八つ橋とならぶ京名物「夷川五色豆」。柔らかく煎った豌豆に幾重もの砂糖衣を掛けた手作りの風味。
■京銘菓 すはまだんご 袋入
400円(税別)
 香ばしいきな粉を水飴と砂糖を使って柔らかく練り上げた京都の名物三色だんご。
■京の茶だんご 箱入
500円(税別)
  京都の宇治茶をたっぷり使って仕上げた京の名物団子。
■京のお豆腐ぷりん

1,000円(税別)

  京都はお豆腐も名産です。豆乳と胡麻を使ってあっさりした胡麻豆腐風の和風プリンに仕上げました。
■京の豆 七味道楽
300円(税別)
 柔らかく煎った落花生を、チリ風味のエビ味生地で柔らかく包み焼き、七味をまぶしたこだわりの辛口豆菓子。



■千鳥酢 村山造酢

商品名
価格
■京酢 加茂千鳥(米酢)
610円(税別)
 厳選の米を原料に、半年以上かけ当社の技を駆使した醸造した米酢です。
■京酢 加茂千鳥(米酢)
420円(税別)
  厳選の米を原料に、半年以上かけ当社の技を駆使した醸造した米酢です。
■合わせ酢 甘露千鳥
510円(税別)
  「加茂千鳥」に薄口醤油と柑橘果汁を加えた合わせ酢です。
■都すみそ
490円(税別)
 京の白味噌に京酢「加茂千鳥」を加え、からし味で味を整えました。



■京野菜

商品名
価格
■九条ねぎ
200円(税別)
  歯の内部のぬめりが、ネギ本来の甘みと軟らかさの秘密である九条。京都市の南区・九条辺りで多く栽培されていたのが名前の由来です。
■壬生菜
300円(税別)
  葉が細長くヘラのような形をしているのが特徴です。 ほんのり辛子の香りがあって、昔から京漬け物の中でも千枚漬けなどに添えられ、高級品として扱われてきました。
■みず菜
300円(税別)
  京都のみず菜は葉柄が繊細で細く白く、緑の葉とのコントラストが実に美しい野菜です。


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